食道癌是常见的一种恶性肿瘤，有的时候食道癌也不分年龄，但多发生在50岁以上的男性，北方比南方多，临床表现：早期吞咽食物时感到不适，有食物停滞和噎塞于食管中的感觉。与其他肿瘤不同，食道癌患者因癌细胞生长部位的特殊性，往往因吞咽困难而影响到正常进食。因此，食道癌患者的饮食讲究慢慢来，不仅吃饭速度要放慢，饮食结构也要循序渐进，先是鼻饲营养液，再到流质饮食、稀饭等。

　   食道癌患者饮食的注意事项：

　　1.出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移。

　　2.不要吃刺激性食物，以免引起食道痉挛而出现不适。

　　3.完全不能进食者，可采取静脉高营养方法输入营养素，以维持机体需要。

　　4.避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等。因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等。

　　5、食道癌专家讲到，食道癌手术后1个月内是伤口恢复期，饮食要少量多餐，以促进消化功能的恢复。一般在3～4天后肠蠕动逐渐恢复，如留有胃管或营养管，可开始鼻饲营养液(每日5~6次，每次300毫升左右)。

　　第5天可进食无渣流质饮食，但要以水为主，每次50毫升，每两小时1次。第6天进食流质饮食，以米汁为主，每3小时1次，每次100毫升。第7天可进食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等，每次200毫升，每4小时1次。3周后才可以进食米饭、馒头、面包等，但不能食用长纤维食物或过大的肉片，以免卡住“接口”，出现食物梗阻。

　　6、放化疗期间如出现恶心、呕吐、食欲不振等，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、红果酱等。另外，有时患者胃内容物容易反流，睡觉时要注意睡斜坡床，保持头高脚低，并且睡觉

　　1、过热的食物

　　过热、过烫的、过辣的食物都属于我们生活中比较容易下饭的食物，也受到很多人的喜爱。但是，过热、过烫的、过辣的食物都产生一定的刺激的作用，尤其对我们的食道会带来更大的伤害。还会对我们的食道和胃粘膜造成烫伤，从而增加了癌变的风险;

　　2、碳酸饮料

　　碳酸饮料占据了我们日常饮水的大部分，这与食道癌的发病有一丁点联系，像我们日常生活中的碳酸饮料深受大家喜爱。科室过量或是长期饮用，会导致我们身体内钙流失、磷比例失调等，同时也增加了骨折的风险;

　　3、喝酒脸红

　　很多人们在饮酒后容易出现脸红的现象，普遍认为这是人都比较能喝，实际上喝酒脸红的人更有可能引发疾病的风险。喝酒脸红是因为我们身体中缺乏乙醛脱氢酶2的酶。这种物质的缺乏会导致毒物质在体内产生堆积。经研究证明，缺乏ALDH2的人比那些不缺乏这种酶的人患食道癌的风险高出6到10倍。

　　【温馨提示】通过以上讲解是否了解了食道癌患者饮食的注意事项呢?希望能给大家带来帮助。如果还有疑问或是想了解更多相关内容，可以和直接和医生进行咨询，全面了解。